牛骨濃汁牛丸

描述

「振興肉丸」是一間創立於1967年的肉丸製造商，總部位於香港大埔，在其創辦人陳南奎先生的領導下，堅持選用上乘原材料，如牛肉、豬肉、墨魚等，絕不加入任何化學添加劑、人造色素和防腐劑，一直秉持《原味、天然、健康、盡心服務》的理念及承諾。

肉丸的製作技術獨具特色，掌握了傳統手法──温度掌控方法，透過這一技術，保持肉質的天然彈性、原肉味道及肉汁，並不斷關注食品潮流及客戶口味，引進台灣丸類產品。隨著商業競爭、生產成本和技術的日益提升，「振興肉丸」於2007年進行全面改變，由大埔地舖遷至火炭廠廈，建立全自動化廠房，並在台灣發展生產線，推出自家的台式丸類產品。

現時「大埔振興」為一間經營零售業務為主的專門店，提供肉丸、零售食品、時令急凍海產、高級扒類、火鍋及燒烤食品等多元化食品選擇，並提供網上訂購及送貨服務。根據其新一代掌舵人的承諾，「大埔振興」將繼續堅持製造「原味·天然·健康」的食品，並以專業態度為客戶提供「盡心服務」。